Giới thiệu về món ăn đặc sản Cho tot gà đá sóc trăng

Cho tot gà đá sóc trăng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Bắc Ninh, không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Dưới đây là một bài viết chi tiết về món ăn này, từ nguyên liệu, cách chế biến đến giá trị dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Để làm món Cho tot gà đá sóc trăng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến

1. Chó đá và thịt gà rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.

2. Đậu phụ và trứng gà luộc chín, thái thành miếng.

3. Giá đỗ và rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ.

4. Đun sôi nước, cho chó đá và thịt gà vào nấu đến khi chín mềm.

5. Thêm đậu phụ, trứng gà, giá đỗ và rau mồng tơi vào nấu thêm 5 phút.

6. Nêm gia vị muối, tiêu, dầu hào, nước mắm và đường theo khẩu vị.

7. Tắt bếp, rắc rau húng lên trên và múc ra đĩa.

Giá trị dinh dưỡng

Món Cho tot gà đá sóc trăng không chỉ ngon mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này:

• Chó đá: Cung cấp protein, canxi, photpho và các vitamin nhóm B.
• Thịt gà: Cung cấp protein, chất béo, canxi, photpho và các vitamin nhóm B.
• Đậu phụ: Cung cấp protein, canxi, photpho và các vitamin nhóm B.
• Trứng gà: Cung cấp protein, chất béo, canxi, photpho và các vitamin nhóm B.
• Giá đỗ: Cung cấp protein, canxi, photpho và các vitamin nhóm B.
• Rau mồng tơi: Cung cấp vitamin A, C, K và các khoáng chất như canxi, photpho, sắt.

Ý nghĩa văn hóa

Món Cho tot gà đá sóc trăng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa đặc