Cách hầm gà đá nhanh mềm – Thứ hai

Chào các bạn! Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách hầm gà đá nhanh mềm, một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Với những bước đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có được một đĩa gà đá mềm ngọt, phù hợp với cả gia đình và bạn bè. Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm chi tiết nhé!

Giới thiệu về món gà đá

Gà đá là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng miền núi. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều protein và vitamin. Gà đá thường được hầm với các loại rau củ như củ cải, khoai lang, đậu xanh, và đặc biệt là khoai sọ. Để gà đá nhanh mềm và ngon, bạn cần nắm được một số bí quyết sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Gà đá: 1 con (khoảng 1,5 kg) – Khoai sọ: 1 củ\n – Củ cải: 1 củ\n – Khoai lang: 1 củ\n – Đậu xanh: 1 chén – Nước mắm: 3 muỗng canh – Muối: 1 muỗng cà phê – Hành tím: 3 củ\n – Gừng: 1 củ\n – Đường: 1 muỗng cà phê (tùy chọn) – Nước: 2 lít

Bí quyết hầm gà đá nhanh mềm

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– Gà đá rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể để nguyên miếng hoặc thái thành từng khúc tùy thích. – Khoai sọ, củ cải, khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và thái thành miếng vừa ăn. – Đậu xanh rửa sạch và để ráo nước. – Hành tím và gừng bóc vỏ, thái lát mỏng.

2. Hầm gà

– Đun sôi một nồi nước lớn, cho gà vào nấu đến khi nước sôi lại. Dùng rổ vớt gà ra, rửa sạch với nước lạnh để gà không bị chát.

– Trong nồi mới, cho hành tím, gừng và một ít muối vào đun sôi.

– Khi nước sôi, cho gà vào nấu thêm 10-15 phút.

3. Thêm rau củ và đậu xanh

– Sau khi gà nấu chín, cho khoai sọ, khoai lang và đậu xanh vào nấu thêm 20-30 phút.

– Nêm thêm nước mắm, muối và đường (nếu dùng) vào nồi, khuấy đều.

4. Kết thúc

– Nấu thêm khoảng 10-15 phút nữa cho đến khi rau củ và đậu xanh chín mềm.

– Tắt bếp, để gà đá nguội bớt rồi múc ra đĩa. Món gà đá nhanh mềm của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!

Một số lưu ý khi hầm gà đá

– Để gà nhanh mềm hơn, bạn có thể cho thêm một ít giấm vào nước nấu gà.