Đặc sản gà đá – Món ngon từ gà đá

Gà đá là một loại gà đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở các địa phương như Nghệ An, Hà Tĩnh, và một số nơi khác. Gà đá không chỉ được yêu thích vì chất lượng thịt ngon, mà còn vì nó là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số món ngon từ gà đá mà bạn không nên bỏ qua.

1. Gà đá nướng

Gà đá nướng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất từ gà đá. Gà được làm sạch, ướp với các loại gia vị như muối, ớt, tiêu, bột ngọt, và một số loại thảo dược đặc biệt. Sau đó, gà được nướng trên than củi hoặc lò nướng đến khi chín vàng, giòn rụm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn với mùi vị nướng tự nhiên của than củi.

2. Gà đá xào sả ớt

Gà đá xào sả ớt là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Gà được xào cùng với sả, ớt, hành tây, và một số loại rau củ khác. Món ăn này có vị cay nồng, thơm ngon, rất phù hợp với những ai thích ăn cay. Gà đá xào sả ớt thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

3. Gà đá hấp

Gà đá hấp là một món ăn nhẹ nhàng, không quá cay nồng. Gà được hấp chín với nước gừng, muối, và một số loại thảo dược khác. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp với vị đậm đà của gừng, rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

4. Gà đá kho tiêu

Gà đá kho tiêu là một món ăn truyền thống của người dân Nghệ An. Gà được kho cùng với tiêu, ớt, hành tây, và một số loại gia vị khác. Món ăn này có vị cay nồng, đậm đà, rất phù hợp với những ai thích ăn cay. Gà đá kho tiêu thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

5. Gà đá nấu cháo

Gà đá nấu cháo là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Gà được nấu cháo cùng với gạo, rau củ, và một số loại gia vị khác. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp với vị đậm đà của cháo, rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

6. Gà đá làm giò

Gà đá làm giò là một món ăn truyền thống của người dân Nghệ An. Gà được giết mổ, làm sạch, và xay nhuyễn. Sau đó, thịt gà được trộn với bột nếp, muối, tiêu, và một số loại gia vị khác. Món giò này có vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp với vị đậm đà của bột nếp, rất ngon và hấp dẫn.

7. Gà đá làm nem

Gà đá làm nem là một món ăn truyền thống của người dân Nghệ An. Gà được giết mổ, làm sạch, và xay nhuyễn. Sau đó, thịt gà được trộn với bột nếp, muối, tiêu, và một số loại gia vị khác. Món nem này có vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp với vị đậm đà của bột nếp, rất ngon và hấp dẫn.

Gà đá là một loại