cách hầm gà đá nhanh mềm

Cách hầm gà đá nhanh mềm – Thứ hai

Chào các bạn! Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách hầm gà đá nhanh mềm, một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Với những bước đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có được một đĩa gà hầm mềm, ngọt, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm chi tiết nhé!

Giới thiệu về món gà đá

Gà đá là một loại gà có thịt săn chắc, dai và có vị ngọt tự nhiên. Khi hầm, gà đá sẽ trở nên mềm và ngọt hơn, rất phù hợp để làm các món ăn như gà hầm, gà xào, gà nướng… Để hầm gà đá nhanh mềm, bạn cần chú ý một số nguyên liệu và cách làm sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Gà đá: 1 con (khoảng 1,5 kg) – Nước: 2 lít – Gừng: 1 củ\n – Hành tím: 3-4 củ\n – Hành củ: 1 củ\n – Đường: 1 muỗng canh – Muối: 1 muỗng canh – Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê – Nước mắm: 1 muỗng canh – Rau mùi: 1 bó

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1.1. Sơ chế gà: – Gà rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. – Đặt gà vào nồi, thêm 1 ít muối và gừng thái lát vào nồi, đun sôi với lửa lớn để làm sạch mùi hôi. – Sau khi gà chín, vớt gà ra, rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

1.2. Sơ chế rau củ: – Gừng và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. – Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. – Rau mùi rửa sạch, cắt thành đoạn ngắn.

Bước 2: Hầm gà

2.1. Đun sôi nước: – Đặt nồi lên bếp, thêm 2 lít nước vào nồi, đun sôi với lửa lớn.

2.2. Thêm nguyên liệu vào nồi: – Khi nước sôi, thả gà vào nồi, đun sôi lại với lửa lớn. – Sau khi nước sôi, giảm lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20-30 phút để gà chín mềm.

2.3. Thêm gia vị: – Khi gà chín mềm, thêm gừng, hành tím, hành củ, đường, muối, hạt tiêu, nước mắm vào nồi. – Đun tiếp khoảng 10-15 phút để các gia vị ngấm vào gà.

2.4. Thêm rau mùi: – Cuối cùng, thêm rau mùi vào nồi, đun thêm 5 phút để rau mùi chín mềm.